怎么煮手切面（煮切面的正确方法）

把面粉加一个鸡蛋，用温水揉成面团，不要稀了，把面团拍平，用撖面杖使劲撖，擀的薄薄的皮，用刀切成面丝，开水下锅，放盐，放油，味精，真的是好吃！