长汀小吃汆猪肉汤做法（长汀豆腐角汤最正宗做法）

1、主料：猪肉100克。辅料：苦瓜60克、食盐3克、玉米淀粉2克、蚝油5克、植物油15克。

2、将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；

3、蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；

4、苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；