擀长方形面片的教程（怎么擀面片详细教程）

擀面片重在两方面:

第一，和面，面不能太软也不能太硬，面里不能有硬疙瘩要揉开。

第二，擀面，在面案上撒上面，把面团放上面案，擀饼一样，一边擀一边撒面，在翻面擀另一面，同上动作。知道面饼被擀均匀薄厚，擀成饺子皮一样就可以了。然后拿出切面工具，我家一般用刀，把面皮切成长条就可以了