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炸猪排粉的做法(用酥炸粉炸猪排的做法)

炸猪排粉的做法(用酥炸粉炸猪排的做法)

更新时间:2024-03-03 00:08:57

炸猪排粉的做法

用料

猪排 2块

米粉 适量

面包糠 适量

鸡蛋 1个

猪排粉 一包

做法步骤

步骤 1

两块猪排洗净厨房用纸吸干水,去骨(也可以不去,我去骨为了更方便拍薄大排)。用刀背来回拍大排,使其变薄变大变松~

步骤 2

第一层粉,炸猪排粉

步骤 3

大概体积变成原来的1.5倍左右,倒上炸猪排粉,大排两面抹匀,用手按使其更贴合

步骤 4

一个蛋打匀,将有猪排粉的大排两面裹上蛋液~

步骤 5

第二层粉,面包糠~

步骤 6

再倒上面包糠,两面裹匀,用手压进去,炸出来更脆,也不容易掉渣,特别是猪排边边多压一些~

步骤 7

锅里倒油,烧热后,放入猪排(我把骨头单独裹粉炸,吃起来更香)

步骤 8

两面炸至金黄,滴下油,准备出锅~

步骤 9

用刀或者剪刀切成小块,更好吃????

步骤 10

粉浸泡好,锅里烧开水放进去煮熟捞出。猪排铺到粉上,加点辣酱油,即可开吃啦!

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