当前位置:首页>维修大全>综合>

怎么炖排骨汤炖成白汤(炖排骨怎么能炖成白汤)

怎么炖排骨汤炖成白汤(炖排骨怎么能炖成白汤)

更新时间:2024-02-07 12:44:06

怎么炖排骨汤炖成白汤

小火慢炖!

1.首先将排骨用刀斩好短,冷水下入骨头,直至烧开,那么在这里解释一下为什么要冷水下排骨,因为冷水下去可以把骨头里面的血水浸泡出来,放一些料酒,烧开煮大约5分钟,将骨头捞出用温水清洗干净,备用。

2.取一锅水烧开下入清洗好的排骨,以及葱姜,大火炖30分钟,转小火炖4个小时,请注意,如果汤锅水过于太少要增加水的情况,请不要加凉水,加一些开水,(加凉水会导致间断沸腾,汤会变淡)。

更多栏目