陶瓷的锅为什么用久了会有毒,因为长期的受热煲用,会使其表面的釉会产生变化,甚至脱落,而该种脱落物质,对人体是非常有害的。
陶瓷锅所选用的超耐热材质聚热性强,保温好,以最小的火力也能维持高热的状态,因此,汤锅内的食料易熟透。