用料
糯米 2000克
香菇 500克
虾米 500克
花生 500克
蒜头 适量
腊肠 适量
咸蛋黄 50个
猪肉 适量
五香粉 适量
潮汕粽子（步骤最全的教程）的做法步骤
步骤 1
猪肉切小加入白糖，白酒，腐乳汁腌制5小时
步骤 2
糯米先泡水半个小时
步骤 3
粽子叶和草绳先洗干净，粽子叶可以先煮一下，这样就不会粘糯米了
步骤 5
生的咸鸭蛋敲出蛋黄，腊肠切片
步骤 6
每次要包粽子都是先熬猪油，这样吃起来更香
步骤 7
锅里留适量的猪油，蒜头切小炸至微微变黄捞起
步骤 8
再炒香菇
步骤 9
然后加入先煮好10分钟的花生，再加入虾米，然后加上五香粉和盐
步骤 10
再倒入炸好的蒜头末搅拌一下
步骤 11
然后倒入泡好的糯米
步骤 12
炒一下再加入五香粉和盐，可以自己先试试，不能下太咸了
步骤 13
所有材料准备好开始包粽子了
步骤 14
粽子叶的尾部往上转过来
步骤 15
先放一层炒好的米，再放入猪肉，腊肠，咸蛋黄，再加入一层米
步骤 16
然后用草绳系上
步骤 17
没事，新手的只要包住不漏出来就好，哈哈哈，这一串是在我婆婆的指导下我学习包的
步骤 18
压力锅水先煮开，再放入粽子压25分钟
