1.先将500克准备好的秋葵放入清水中,然后加入1汤匙面粉。这里的面粉主要吸收秋葵中的污垢。
2.然后加入3克精制盐,主要起到杀菌消毒的作用。然后搅拌均匀,浸泡三分钟。
3.三分钟后,我们可以清楚地看到面粉水已经混浊了。里面漂浮着很多脏东西。然后用手揉搓,继续在流水中清洗两到三次。
4.清洁秋葵,用去皮器去除秋葵表面的棱角。因为秋葵角中含有木质素,如果不去除,很容易影响口感。所以不要忽视这一步。
1.先将500克准备好的秋葵放入清水中,然后加入1汤匙面粉。这里的面粉主要吸收秋葵中的污垢。
2.然后加入3克精制盐,主要起到杀菌消毒的作用。然后搅拌均匀,浸泡三分钟。
3.三分钟后,我们可以清楚地看到面粉水已经混浊了。里面漂浮着很多脏东西。然后用手揉搓,继续在流水中清洗两到三次。
4.清洁秋葵,用去皮器去除秋葵表面的棱角。因为秋葵角中含有木质素,如果不去除,很容易影响口感。所以不要忽视这一步。