贵州的灰豆腐怎么煮才好吃（贵州灰豆腐的家常吃法）

贵州的灰豆腐煮法较多，常用于炖煮、火锅，炒食和凉拌

如炖鸡、炖猪蹄、炖排骨，放入豆腐果稍煮一会，饱含鲜汤，鲜嫩馥郁。豆腐果与蔬菜共煮，用油辣椒蘸食，另有风味。切成块、片、丝以肉片丝配炒，更有鲜味。可切丝凉伴，是清凉爽口的素食。