腌菜坛子怎么密封（腌菜坛子用什么封口最好）

用水槽扣上碗即可。腌菜坛子是有专门的腌菜坛泡的。类似于水槽，坛口周围有一圈凹形托盘，然后扣上扣碗，可以密封的坛子，封闭性好会缺氧，可以加速酸菜发酵，从而产生大量乳酸。若没有腌菜坛，也可用封闭性好的容器取代也可用别的容器代替。