猪心和猪肝一起煮,在一定程度上能够提升食物的营养价值,其中猪心含有较为丰富的维生素B12、赖氨酸、苯丙胺酸以及蛋白质等多种营养成分,猪肝中含有较为丰富的维生素B12、维生素A、维生素B2以及铁等多种营养成分。