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自制粘豆包的家常做法窍门(江米面粘豆包和面方法)

自制粘豆包的家常做法窍门(江米面粘豆包和面方法)

更新时间:2024-01-02 05:50:30

自制粘豆包的家常做法窍门

1、用料:黄米粉125g,糯米粉125g,温水180g,豆沙馅200g。

2、黄米粉倒入盆中,加入糯米粉,用蛋抽拌匀,将温水缓缓的倒入(不要一次性加入)。

3、边倒边搅拌,成为没有干粉的面絮就停止加水。

4、然后揉成团,揉好的面团,分成30g每个的小面团。

5、压出一个小窝(像包汤圆一样),放上豆沙馅,包紧,滚圆。

6、蒸锅烧开水,上汽后放入粘豆包,中火蒸10分钟左右即可。

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