香酥带鱼的做法王刚（蒜香带鱼的家常做法王刚）

食材：带鱼400克

辅料：玉米油4大勺 ，盐3勺 ，花椒粉1勺 ，五香粉1勺， 胡椒粉1勺 ，料酒1勺， 淀粉2大勺

步骤

1.带鱼去头去尾去内脏，剪去鱼鳍，洗掉黑膜，彻底清洗干净

2.带鱼用盐、料酒、花椒粉、五香粉、胡椒粉腌制15分钟

3.腌好的带鱼，裹上一层薄薄的淀粉

4.锅里倒入玉米油烧热

5.放入带鱼炸至金黄；炸带鱼时，千万别急着翻面，一定要等带鱼定型了再翻面

6.带鱼炸好后，用厨房纸巾吸掉多余的油分，就可以吃啦