糖腌青杏的正宗做法（青杏子怎么腌制好吃）

1.

用料：青杏 十几个，白糖 200克，盐 3克，密封罐(提前烫好) 1个。

首先，青杏给水洗几遍后，给3克左右盐，泡一盆水里面，3-4个小时后捞起来，擦干水。

2.

每个青杏，两边划几刀，确保入味。

3.

拿一个密封罐，提前用开水烫一遍擦干；底部放一层糖，然后放青杏，再放一层糖，再放青杏，这样反复操作，直到全部放入。

4.

放好后可以摇一摇，过两天再摇一下，一般3-5天即可食用。