二合一大米汤豆饭的制作方法——
原料:大米300克,红芸豆100克(这里的红芸豆可以换成白芸豆、红豆等其它可以焖饭的豆类,大米和豆类的比例随个人喜好,原则上10:1、5:1或3:1均可)。
做法步骤:
1、红芸豆洗净后用清水浸泡一夜时间,泡至红芸豆充分吸水膨胀,准备焖饭前捞出来沥水,放入电饭锅里。
2、往电饭锅里加适量清水,煮半小时,关火,焖半小时,再煮半小时,再关火焖一会儿,直到红芸豆完全酥烂为止。
3、先把电饭锅里的红芸豆和汤水倒出来,然后放入淘洗干净的大米,按平常焖米饭的加水量,加入适量红芸豆汤和红芸豆,启动焖饭程序把米饭焖熟就行了。