1/14 把茄瓜洗干净切成片。

2/14 锅里注入水加入两滴食用油。

3/14 水煮开后放入茄瓜氽水。

4/14 把煮好的茄瓜过冷水后倒进料理机搅拌。

5/14 把搅拌好的茄瓜泥倒进盆。

6/14 往盆里加入盐，白糖，面粉。

7/14 和成光滑的面团。

8/14 把面团分成小剂子。

9/14 把小剂子揉圆按扁两面沾上白芝麻。

10/14 平底锅烧干水珠倒入食用油。

11/14 把做好的茄饼胚摊进锅里小火煎制。

12/14 煎至面皮鼓气两面金黄即可。

13/14 装盘
