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家常甜酸鱼怎么做好吃(甜酸鱼家常做法大全)

家常甜酸鱼怎么做好吃(甜酸鱼家常做法大全)

更新时间:2024-01-10 10:49:43

家常甜酸鱼怎么做好吃

食材:罗非鱼1条

生粉/淀粉200克

白糖适量白醋适量盐适量猪油/其它油也好适量

大蒜适量香葱3棵西红柿1/2个菠萝1/4个黄瓜1段

具体步骤:1. 把菠萝等材料洗净切好,在鱼两面各划几刀

2. 用生粉/淀粉调成粘稠的浆糊(加入鸡蛋更好),加入少量盐搅匀

3. 锅内下油,油七分热时放入裹满浆糊的鱼炸,浆糊少时可用勺子倒点浆糊在鱼身上(在炸的过程中可顺便调小半碗淀粉水)

4. 炸至金黄后虑油装盘

5. 另起锅热油放入大蒜和少量盐爆香,加入黄瓜好菠萝翻炒,再加入白糖,白醋少许,酸橘汁少许,甜辣酱,淀粉水翻炒

6. 黄瓜等炒熟后倒入西红柿和香葱炒熟

7. 最后盛起倒在鱼身上,即可

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