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河南油炸素丸子怎么做(河南开封正宗炸素丸子做法)

河南油炸素丸子怎么做(河南开封正宗炸素丸子做法)

更新时间:2024-01-05 05:10:56

河南油炸素丸子怎么做

用料 胡萝卜 4根 香菜 100g 鸡蛋 1个 面粉 150g 盐 5g 五香粉 3g 姜 15g 炸素丸子的做法 胡萝卜擦成丝,香菜切成碎末,粉丝切成小段,姜切末把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀,这时候不放盐,防止胡萝卜出汤。搅拌均匀这些食材,加入面粉和盐,混合成有粘性的面糊,如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。取10g左右的胡萝卜泥,团成丸子油温在150度左右,下入团好的丸子,炸到外表变焦黄即可

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