做法步骤：
1，高粉100克，低粉50克，绵白糖20克，盐1克，酵母2克，蛋液20克，牛奶75克放入面包机内
2，揉面20分钟后加入软化黄油15克，揉至扩张阶段
3，这是扩张阶段，即手套膜
4，收圆，放在温暖处发酵，温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，天冷的话可以用机器发酵
5，发酵至2-2.5倍大，发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了
6，直接搓成长条
7，端贴近螺管模具的尖头处，一圈圈绕完长条即可， 排放在烤盘里，进行二次发酵，发约1.5倍大
8，表面刷上蛋液，烤箱180度预热，中层烤约15分钟至表面金黄色即可，面包冷却，拨去螺旋管
9，150克淡奶油里放入25克绵白糖打至纹路状态
10，装入裱花带然后在面包的螺旋挤奶油就完成了。
