全蛋粉和蛋黄粉的区别（蛋黄粉和鲜鸡蛋黄粉有什么区别）

全蛋粉和蛋黄粉是两种不同的食品，其主要区别在于成分和营养价值。
1.全蛋粉指含有蛋白质和卵黄成分的混合粉末，可用于蛋糕、饼干等食品的制作，同时它的蛋白质含量较高，营养价值也更丰富。
2.蛋黄粉则是将蛋黄独立提取后加工而成的粉末，含有一定的营养成分和脂肪，但其蛋白质含量较低，因此其营养价值不如全蛋粉那样丰富。
综上所述，全蛋粉和蛋黄粉的主要区别在于成分和营养价值，需要根据自己的需求和口味选择哪种食品。