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肉焖粉条的做法(红焖肉炖粉条的家常做法)

肉焖粉条的做法(红焖肉炖粉条的家常做法)

更新时间:2024-01-06 01:38:06

肉焖粉条的做法

主料:五花肉500克

葱一根

料酒1勺

糖2勺

八角1个

花椒粉半勺

油适量

辅料

粉条150克

姜2片

生抽2勺

盐2勺

香叶2片

水适量

做法:

1.备好食材,五花肉切块,葱切段,姜切片

2.五花肉入锅内焯水

3.油烧热,放糖,小火炒糖色

4.糖颜色变深冒泡,糖色炒好了

5.放入焯过水控干的五花肉迅速煸炒,加入生抽、花椒粉、料酒、葱姜、一起炒香

6.高压锅内加入水,把肉倒入锅内,加盐、八角、香叶,盖上盖子,高压锅喷气后开始计时,炖15分钟。

7.加入粉条再炖3分钟后,即可。

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