步骤
1.姜葱蒜辣椒洗好，切好备用
2.备料用热油炒香
3.加肉鸭子继续翻炒
4.加些许水，用盖闷十来分钟
5.成品。。。撒上葱花。。搞定
干锅麻辣鸭的家常做法
主料
鸭腿
800克
辅料
油
适量
盐
适量
干红椒
适量
八角
适量
姜蓉
适量
黄酒
适量
白糖
适量
葱
适量
花椒
适量
1.鸭腿洗净，去掉鸭油和杂毛
2.剁成小块
3.开水焯，洗去浮沫
4.葱切好
5.准备花椒八角和干红椒
6.干椒切成小段
7.锅中放底油，倒入八角和花椒，小火炒香
8.加干红椒
9.倒入焯好的鸭块
10.加黄酒
11.一勺白糖
12.适量姜蓉，翻炒
13.待鸭肉熟了以后，加适量的盐
14.撒葱花出锅
