用料
虾 6斤
蒜 一大颗
紫苏 适量
姜 一块
豆瓣酱 三大勺
葱 四根
盐 适量
啤酒 两罐
红尖椒 2两
长青尖椒 4-5只
十三香 适量
秘制虾尾的做法步骤
步骤 1
把虾尾用牙刷刷干净备用，原谅我的强迫症，小脚都被我剪掉了~其他配件都洗净切好备用，辣椒切圈，老姜紫苏切丝，大蒜剁成蒜泥，葱扎成一个球~
步骤 2
锅里加油烧热，放入虾尾爆炒至红色（也可油炸捞出），放入姜丝，豆瓣酱，继续煸炒，加适量盐，再放入十三香适量，把啤酒倒入，放入葱球，不盖锅盖，大火焖！
步骤 3
沸腾后加入红尖椒圈和蒜蓉！继续焖！待到汤只没过虾尾时放入紫苏和青椒圈，放适量鸡精，收一点汁便可出锅！安心享用美食吧！
