自己做的酵素保质期是多久（酵素已放了五六年了还能吃吗）

两到三天

酵素这种东西的保质期只有两到三天,这是针对自己制作出来的酵素,因为经过将水果等放在发酵的容器中进行发酵形成的产物,一般是带有酸味的,我们发酵成功之后就可以食用了。 酵素的保质期一般是两年,酵素液开了之后要尽快喝完,酵素在国家食品管理上,规定保质期是两年。