番茄花甲面是一道非常美味的意大利面食品，口感酸甜可口。以下是一种常见的番茄花甲面的做法：
所需食材：
- 花甲：250克
- 意面：适量
- 番茄：2个
- 大蒜瓣：适量
- 青葱：适量
- 橄榄油：适量
- 白葡萄酒：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
步骤：
1. 将花甲洗净备用，放入盆中加入盐水浸泡30分钟，用清水冲洗去除泥沙。
2. 将番茄切成小块备用。大蒜瓣切碎，青葱切末备用。
3. 锅中加入橄榄油加热，放入大蒜瓣和青葱炒香。
4. 加入切好的番茄块继续翻炒至出汁出香味。
5. 加入盐和少许黑胡椒粉调味，并倒入适量的白葡萄酒。
6. 锅中汤汁煮沸后加入花甲，大火煮约3-5分钟至花甲变色。
7. 将意面煮熟，捞出备用。
8. 过滤掉杂质后将花甲连同番茄酱汁倒入已煮好的意面上拌匀。
9. 最后可以根据个人口味再撒上一些青葱末和黑胡椒粉作为装饰。
这样，一道美味的番茄花甲面就做好了。你可以根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的用量，并可以在最后加入适量的奶油或帕玛森干酪增添口感。祝你做出美味的番茄花甲面！
