1.蛋挞怎么做,空气炸锅做蛋挞
1、倒入低筋面粉150克,倒入凉水75克,放入黄油20克,揉成面团,盖上保鲜膜,冰箱冷藏一小时。
2、从冰箱中取出,用擀面杖擀薄,涂抹黄油卷起,包上保鲜膜,冰箱冷藏半小时。
3、从冰箱取出后切成几个一厘米的面团,放入模具中,用手指按压,使其中间薄较,外缘比模具稍高。
4、向碗中放入鸡蛋,打发鸡蛋,倒入100克牛奶,放入15克细砂糖,搅拌过筛。将模具放入烤盘中,向其中倒入蛋挞液,要求八分满,放入烤箱210度烤15分钟。
2.怎么做蛋挞,蛋挞皮可以用什么代替
1、准备好材料。
2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀。
3、再加入细砂糖,搅拌至融合。
4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀。
5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。
6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满即可。
7、烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟。
8、烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可。
3.不想吃蛋挞皮怎么做蛋挞,不要蛋挞皮的蛋挞怎么做
1、碗中打入一个鸡蛋,倒入50g牛奶。
2、再放入50g淡奶油,15g白糖,搅拌均匀,用过滤网过滤一下。
3、吐司面包切掉四周,用擀面杖擀薄。
4、模具中刷一层黄油,放入擀好的面包片,倒入蛋液。
5、放入烤箱,上小火,200度烤20分钟。
6、最后美味的蛋挞就制作完成啦!
4.蛋挞皮怎么做,不用黄油做蛋挞皮
1、准备材料:黄油12g、黄油8g、凉水75g、低筋面粉150g。在盆中倒入低筋面粉,放入黄油,再倒入水。
2、揉成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时后取出。将面团擀开,并涂抹黄油,然后卷起。
3、给卷起的面包上保鲜膜,放入冰箱中冷藏半小时后取出,切成一厘米的面团,然后放入模具中,中间稍薄、外缘比模具稍高即可。
5.蛋挞液怎么做,肯德基蛋挞液配方12个
1、蛋挞液做法步骤:首先将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。
2、然后将蛋黄和蛋清分离。
3、将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶,淡奶油。再次搅拌均匀。
4、用筛子过滤。(去除鸡蛋中的杂质和气泡)即可。