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甜口红烧肉的家常做法(甜口红烧肉的正宗做法)

甜口红烧肉的家常做法(甜口红烧肉的正宗做法)

更新时间:2024-02-29 03:30:01

甜口红烧肉的家常做法

主料:五花肉800克

辅料:八角15克,香叶2片,大葱50克,生姜30克

调料:白砂糖20克,酱油25克,黄酒30克,冰糖25克,盐适量

做法:

1.准备好食材

2.五花肉切麻将块。

3.放入锅中,倒入冷水,没过五花肉。

4.水开后5分钟,捞出。

5.起油锅,油热后,放入八角煸香。倒入白砂糖,煸炒至棕色。

6.放入肉块,煸炒至肉块开始出油

7.倒入黄酒、酱油,翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。

8.注入开水,与肉持平,放入葱段、姜片、香叶、冰糖。

9.小火焖煮40分钟,捡出葱、八角、香叶,放入少许盐,大火收汁,翻炒即可。

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