1、选址装修
对于线上电商而言，没有选址的概念，只要有足够的资金就能拉到足够的流量。而线下不同，只有找到黄金店铺，才能保证流量的稳定。而零食铺子涵盖的消费群体很广泛，没有太高的门槛，就更需要流量的支撑。
所以，门店选址一定要慎重，例如：大型商场综合体的进出口，大型超市旁，步行街的街边门店等。
装修一般都是外包出去，对于现在而言，一个装修精良的店才会吸引消费者的兴趣，而装修有格调，有话题的店才会吸引朋友圈的火爆！零售进入新时代，内容和IP回慢慢成为核心竞争力！
2、人员招聘
在门店装修的同时，人员的招聘工作也要同步开始。当你的门店位置确认后，就可以在附近进行打探下行情，问问周边同行的薪资水准，福利待遇，顺便也了解下区域的消费者情况等，为后面的开业运营做好准备工作。
当一旦确认好了薪资情况，就可以开始展开招聘，如果门店不是很大，需求不是很多，一些免费的招聘网站，以及门店的招聘启事基本可以满足需求。
3、证照办理
不管你的零食店是连锁加盟，总部直营，还是个体户，证照这一块是无法避免的。以品牌直营为例，首先，你和招聘的员工在当地办一个健康证。同时，去工商局准备材料，申请注册一个分公司，办理营业执照。各工商的材料需求和审核速度都不一样，一般一周的时间。
营业执照下来后，一方面去办理国地税的开户登记、银行开户工作，方便后面的依法纳税。同时呢，去食药监办理食品经营许可证。一般情况下，食品经营许可证会有实地考察的环节。所以需要做好准备，适当的时候可以做些公关工作。
期间，也会有消防检的工作，这一块很重要。
4、店铺准备
外部条件都准备好了之后，就开始门店的货品陈列，货架安装，卫生达到等工作了。和商超确认好开业时候后，就可以根据和这个时间轴来开展工作。店内的陈列会直接影响门店的生意，所以，这一块要注意卫生，店内氛围等因素。如果是主题性的门店，就更要专注，如果门店环境不吸引人，对于后面的运营会有很大的压力！
5、开业前的宣传
在门店开业之前，要确认好开业的活动，货品的备货，同时做好开业前的宣传。例如，邀请一些媒体人宣传，商场公众号推荐，建立一些SNS平台宣传等。如果有推广费用的更佳。
