酥瓜腌制方法（脆瓜的腌制方法）

       酥瓜腌制方法：

       步骤 1

       酥瓜洗干净晒干，切成均匀小条，加一小把盐，用手抓匀(抓的越久越有口感)。

       步骤 2

       倒入酱油。

       步骤 3

       没过酥瓜。

       步骤 4

       加入白糖。

       步骤 5

       加入大蒜末。

       步骤 6

       置于盆中，上面用保鲜膜完全復盖，放在常温环境下，腌制24小时，待酥瓜完全变色，即可。

       根据个人口味，可适当放入剁椒。