香煎酿莲藕怎么做（顺德煎酿莲藕的做法）

1.莲藕洗净削皮后切成片状

2.五花肉加工成肉泥状，加入点点盐、酱油、料酒、糖、淀粉拌匀入味，

3.把肉馅放入两片莲藕中间，用力压下，

4.酿好后，

5.用金银蒜加入点盐、鸡粉、花生油制成蒜油，

6.把蒜油刷在莲藕夹的两面，

7.放入空气炸锅中，调200度，15分钟，

8.用烤肉酱拌入蒸鱼酱油，拌匀。

9.莲藕夹在烤制过程中抽出查看下烤炸的效果，烤制八分钟时把莲藕夹翻面，并刷上烤肉酱。

10.15分钟后可以摆盘出炉。