做法一：
步骤1：将酵母粉用牛奶调和，静置两分钟，加入面粉，白糖，揉成均匀的面团
步骤2：面团静置发酵至两倍大，取出，分成4份。
一小份加入少许红曲粉用来做小猪佩奇的身子。
第二份加入多一点红曲粉调出红色做衣服。
另用竹炭粉调出黑色眼睛，一小部分白色做眼睛装饰。
步骤3：用小猪佩奇模具分别压出身体、衣服、眼睛的造型。
步骤4：用手指沾少许水把衣服粘在身子上，眼睛粘在脸部即可，等待二次发酵十分钟。
步骤5：入锅，水开后中火蒸6分钟左右即可。
步骤6：蒸完等一两分钟再打开锅盖。
做法二：
步骤1：将高筋粉加入盆中，加入温水化开酵母，揉匀后盖上保鲜膜或锅盖，放在温暖处等待发酵，温度不同发酵时间有差异，大约1个多小时。
步骤2：压成红薯泥备用。
步骤3：将发酵好的面团一分为三，一份用红薯泥揉匀，一份用南瓜粉揉匀，也可以提前揉匀后再发酵。
步骤4：揉匀排气，盖上保鲜膜饧15分钟左右。
步骤5：将面团揉成长条，切成大小均匀的面剂子，揉成馒头状。
步骤6：取一块小面剂子揉成长条，切小块，做出小猪的耳朵、眼睛和嘴巴，然后蘸少许水分别贴在馒头上，嘴巴用筷子压出口型。
步骤7：不同颜色搭配后的小猪，用红薯泥的面团稍软一点。
步骤8：蒸锅加入适量的水，放上锅架，坐上盘子，码入小猪馒头，盖上锅盖二次发酵大约40分钟左右。
步骤9：二发后，大火烧开，中火蒸15分钟左右，蒸好的馒头看上去有点拥挤了。
步骤10：香喷喷的小猪佩奇出锅啦。
做法三：
步骤1：将除色粉之外的所有材料混合揉成光滑面团。
步骤2：将面团分成140g白面团和少许红曲粉做脸部，每个脸部23g，共5个
