营口香煎鲅鱼的做法（营口香煎鲅鱼的正确方法）

鲅鱼圈香煎鲅鱼的做法

原料：鲅鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、白醋、盐、胡椒粉。

做法步骤：



第1步、小鲅鱼两条、去头、去腮、去内脏清洗干净



第2步、鱼从中间分开去刺、分成两片



第3步、用葱、姜、蒜、胡椒粉、白醋、白糖、盐、生抽、料酒腌30分钟



第4步、腌好的鱼肉裹上一层薄薄的面粉



第5步、锅里放入油、小火慢慢煎



第6步、煎至两面金黄



第7步、取出、用刀切成小段、装盘、可以撒点孜然和辣椒面或者别的调料、根据自己喜欢的口味来。