怎样做冬瓜虾仁汤（冬瓜虾仁汤怎么做最好吃）

材料：
- 冬瓜 500克
- 大虾 200克
- 清水 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 姜片 适量
- 青葱 适量
步骤：
1. 冬瓜去皮，切成小块，大虾去虾壳，掏出虾线。
2. 锅中放适量清水，加入姜片和冬瓜块，大火烧开。
3. 烧开后改小火，继续煮10分钟，加入虾仁。
4. 煮至虾仁熟烂，加入盐、鸡精调味。
5. 关火，撒上切成小段的青葱即可。
提示：
- 冬瓜含水量大，无需多加水，以避免汤味淡。
- 煮的时间不要过长否则会影响口感。