全翅去骨多少克（翅中去骨的正确方法）

鸡翅中去掉骨头还剩30克。

鸡肉加姜片、料酒焯水，晾干备用。油热小火下冰糖炒化，倒入鸡肉翻炒上色。加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱，翻炒均匀。加清水没过食材，放一勺盐。炖20分钟左右加入香菇土豆再炖10分钟。最后再放入青红椒，稍微收汁即可。