文蛤蒸排骨做法（文蛤和排骨怎么炖）

蛤蜊 250克,排骨 5~7块,姜丝 适量,盐巴 适量,米酒 1大汤匙,香油 几

做法

1、蛤蜊买回来泡水让它吐沙备用。

2、排骨川烫后用清水洗干净，放进小锅里加姜丝再倒入450cc水，放进电锅里外锅加3杯米杯水按下电锅钮。

3、电锅按钮跳起，把小锅移到瓦斯炉上煮滚放进蛤蜊，等蛤蜊全开加盐巴跟米酒几滴香油，就关火盛小碗公就可以食用。