保存泡发燕窝有几个原则,一是尽量避免接触空气,保证防止氧化及腐败。
二是将泡发的燕窝装入密封的容器中,以避免其受到虫害及潮湿等外界影响。
三是应将泡发的燕窝存放在阴凉、干燥、通风光线良好的地方,以保证其保质期。