潮汕肉丸做法（潮汕肉丸脆弹秘方）

1、白萝卜一个，豆腐一块，适量盐，玉米淀粉，一勺面粉。

2、把白萝卜擦成丝并加一勺盐静置10分钟，准备一小块豆腐并用刀碾成末。

3、加入碾碎的豆腐，适量盐，玉米淀粉，一勺面粉以及清水搅拌，用手取一点萝卜丝并团成丸子。

4、将丸子放入锅中蒸10分钟，调好料汁并放入锅中熬制，将熬好的料汁淋到丸子上即可。