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煎鲳鱼的做法 煎鲳鱼怎么做好吃 煎鲳鱼的家常做法(干煎小鲳鱼的家常做法上海)

煎鲳鱼的做法 煎鲳鱼怎么做好吃 煎鲳鱼的家常做法(干煎小鲳鱼的家常做法上海)

更新时间:2023-12-23 18:46:41

煎鲳鱼的做法 煎鲳鱼怎么做好吃 煎鲳鱼的家常做法

鲳鱼1条

辅料

油适量姜丝少许盐适量

步骤1

鲳鱼开肚去掉内脏洗净

步骤2

热锅,锅内放入适量油,晃一圈锅,让油沾满锅内,油冒热气后放入沥干水的鲳鱼,中小火煎,直到底部出现小泡,晃动锅,鱼也能移动

步骤3

轻轻用锅铲将鱼翻面

步骤4

均匀撒上适量盐

步骤5

转小火再翻面,放上姜丝,把锅往鱼头这边底煎大概2分钟左右,让鱼头熟透

步骤6

再次翻面,着重煎鱼头,煎2分钟左右即可出锅,整个过程是每个鱼面都煎两次,这样的鱼肉才够香

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