烧饼需要加热的话要保证烧饼本身外酥里软的特点,在加热的时候分成三个步骤,1,将烧饼稍微蒸两分钟使之松软
2,在放入饼档170度煎至两面酥脆
3,再放入烤箱180度两面各烤一分钟达到中空,外脆里软的特点。