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红烧背脊骨做法(红烧脊椎骨家常做法)

红烧背脊骨做法(红烧脊椎骨家常做法)

更新时间:2023-12-24 05:43:43

红烧背脊骨做法

主料

脊肉800g,萝卜1根

辅料

花生油适量,盐1小勺,生抽1勺,姜1小块,香葱2根,八角2个,花椒10粒

做法

1.脊骨洗净入开水锅里,加入2片姜片和适量料酒,焯出血水后,用清水冲洗干净

2.姜切片,葱切葱花

3.砂锅倒入适量清水,倒入洗净的脊骨,大火烧开

4.烧开后倒入适量生抽,下入姜片,花椒和八角和料酒,开后转小火,炖约1小时

5.萝卜洗净去皮切块

6.炖至1小时后倒入萝卜块,炖制罗卜软烂。调入适量盐

7.临出锅前散上葱花,即可

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