一般香榧树会在春天四月左右开花,到了第三年的10月就可以成熟采摘。
由于香榧子需要晾晒加工,因此正常的上市时间便要到11月份才行,不过目前加工好的香榧子经过加工后,通过很多商家采用真空包装都可以保存六个月以上。