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闽南肉粽最正宗的做法(正宗泉州肉粽的做法)

闽南肉粽最正宗的做法(正宗泉州肉粽的做法)

更新时间:2023-12-25 17:14:29

闽南肉粽最正宗的做法

1/10先将粽子叶泡水洗净,在捞到菜篮沥水备用

2/10把材料准备好,五花肉要用排骨酱腌制

3/10糯米洗净

4/10切姜丝,锅里放油,把姜丝放油里炒到酥、脆

5/10在把洗净的糯米放进去炒,放一大勺老抽,盐,味精

6/10炒到米的颜色均匀,把酸笋丁和芋头丁放进去炒匀就好了

7/10把粽子叶俩头对折成圆锥形

8/10先放一小把糯米,放馅料在中间,上面在放些糯米,折成四角粽,绑紧

9/10包好的粽子放锅里冷水煮1小时就可以出炉了

10/10吃粽子咯

公告:

炒糯米的油要放多点,包粽子时糯米一定要压结实,这样煮熟才能又香又Q

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