鲜活白贝怎样清洗（清洗白贝的正确方法）

购买的贝类若是咸水的,就在水中放盐,试一下有点咸味即可。若是淡水的,就用自来水泡养。

2.

放贝壳在锅里,下凉水开火烧热。看着贝壳微微开口立即拿出来,以免贝肉熟了。

3.

贝类开口后,用小刀沿着外壳割开,特别是闭合肌(像瑶柱的那个根部)位置最硬。

4.

取贝肉后,把中间黑色沙囊部分去除(里面是沙子),再清洗剩余在肉的沙粒即可。