原料：鸡蛋 (2个)，生菜 (1颗)，米饭 (1碗)，紫菜 (适量)，食盐 适量，调和油 适量，红萝卜 适量，葱花 适量。
方法/步骤：
1.准备好的材料，材料切好备用，鸡蛋打散加入盐搅拌均匀。倒入一半的蛋液在冷饭中。
2.把饭拌均匀，留一半蛋液备用。把剩下的蛋液煎蛋饼，用锅铲切碎鸡蛋上碟备用。
3.锅里下油烧热，下红萝卜、紫菜、香肠炒均匀；再倒入生菜丝炒均匀；加入少许糖，再加入适量的盐翻炒均匀，上碟备用。
4.锅里下油烧热，倒入冷饭，不停的翻炒，直到米饭粒粒分明，可以在锅里弹跳出来，加入适量的生抽，再倒入刚才炒好的杂蔬，最后加入葱花炒均匀即可。
