高压锅焖整只猪脚做法（电高压锅焖猪脚最正宗的做法）

高压锅炖猪蹄一般来说，先把猪蹄冲洗干净，趁凉水下锅，在锅里焯水一遍，水里加料酒。

锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出来，用凉水冲洗干净。

倒进电高压锅中，再加姜葱，八角，桂皮等各种调味料，加适量水盖上锅盖。压15一20分钟左右即可，又或是在高压锅呲气后大火15分钟，改小火10分钟，再焖20分钟即可，等关火后汽跑完揭盖。