步骤/方式1
用料:羊肉、白萝卜、葱、姜 适量
花椒 20粒调料：老抽、生抽、十三香、蚝油、香油、盐、鸡精
花椒水拌羊肉，可有效去膻，花椒水晾凉
步骤/方式2
剁碎的羊肉里分次加花椒水，边加边搅拌，松软了即可
步骤/方式3
姜葱切碎
步骤/方式4
葱姜和所有调料放进肉糜，搅拌均匀，放到冰箱里冷藏20分钟，入入味儿
步骤/方式5
萝卜去皮直接切丁
步骤/方式6
萝卜丁加入肉糜，再次放入适量调料，搅拌均匀。 这次主要是给萝卜入味，后放又不至于腌出水。 馅儿就做好了。 然后，用保鲜膜封上口，放冰箱里冷藏
步骤/方式7
和面
步骤/方式8
切下一块儿，拉长，切剂子，擀饺子皮。 还没用到的面继续用保险膜盖口，防止风干。
步骤/方式9
包好了，煮起来
步骤/方式10
羊肉萝卜馅饺子就好了
