食材 主料 金针菇 300g 油麦菜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 少许 葱蒜 适量 步骤
1.主辅料:?金针菇、油麦菜
2.把油麦菜洗净切段
3.把金针菇去根,一切两段
4.洗净后,沥净水分
5.热油,放入葱蒜炒香,再放入金针菇
6.旺火,反复煸炒至金针菇脱水
7.加盐、白糖调味
8.放入油麦菜
9.继续旺火煸炒
10.炒制油麦菜塌秧,即可关火
11.出锅装盘,即可上桌品味 小贴士 1、为了保证金针菇和油麦菜的色泽,不宜再放酱油。 2、加点蒜炒制,可以增加菜肴的蒜香味。
食材 主料 金针菇 300g 油麦菜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 少许 葱蒜 适量 步骤
1.主辅料:?金针菇、油麦菜
2.把油麦菜洗净切段
3.把金针菇去根,一切两段
4.洗净后,沥净水分
5.热油,放入葱蒜炒香,再放入金针菇
6.旺火,反复煸炒至金针菇脱水
7.加盐、白糖调味
8.放入油麦菜
9.继续旺火煸炒
10.炒制油麦菜塌秧,即可关火
11.出锅装盘,即可上桌品味 小贴士 1、为了保证金针菇和油麦菜的色泽,不宜再放酱油。 2、加点蒜炒制,可以增加菜肴的蒜香味。