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三文鱼怎么做

三文鱼怎么做

更新时间:2023-07-09 09:38:53

三文鱼怎么做

可以炒着吃。

主料;三文鱼250克。

辅料;大葱1根、盐1茶匙、鸡蛋清1个、黑胡椒1茶匙、生抽1茶匙、大蒜3瓣、柠檬汁1茶匙、青红尖椒4个、植物油3汤匙。

1、三文鱼250克,大葱一根,大蒜4瓣,尖椒适量。

2、三文鱼去鳞切块。

3、加入黑胡椒、盐、柠檬汁、鸡蛋清上浆。

4、尖椒斜切成段,大葱切段,大蒜切片。

5、锅里倒油烧热。

6、油热后爆香尖椒、葱、蒜。

7、将三文鱼倒入迅速滑散。

8、翻炒几下,调入生抽

9、调入蚝油、盐、白糖翻炒均匀即可。

烹饪技巧

1、因为蚝油里面已经有盐,所以另外放的盐不需要太多;

2、三文鱼肉为了保证口味最佳和营养不流失,所以不需要炒的特别熟,最后翻炒时间也不需要特别长;

3、三文鱼老少皆宜,特别对心血管疾病患者和脑力劳动者更加适合。

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