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鲤鱼炖丝瓜的做法(鲤鱼丝瓜炖汤怎么炖好喝)

鲤鱼炖丝瓜的做法(鲤鱼丝瓜炖汤怎么炖好喝)

更新时间:2023-12-26 22:12:56

鲤鱼炖丝瓜的做法

食材用料

丝瓜 两条,鲤鱼 约500克,鸡蛋 一个,生姜 一小块,葱 两三根,白胡椒粉 两小勺

做法步骤:

步骤 1

将鲤鱼洗净一条剪为两段,用少许盐、白胡椒粉、一个鸡蛋腌制半小时后,锅中放油,生姜,煎至两面黄。

步骤 2

倒入开水,开水量根据鱼的量,鱼多就多倒多点开水。将刮好皮的丝瓜切块,加入锅中,加适量的盐,一小勺白胡椒粉,大火炖煮。

步骤 3

大火5到6分钟后转小火,不可太长时间煮,控制在5至6分钟,否则鱼肉会柴。

步骤 4

小火一两分钟后关火,加入葱段。

步骤 5

起锅,鱼肉鲜嫩香甜,丝瓜香甜,鱼汤香甜!美味不可辜负,拿碗盛汤喝喽。

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