盐腌笋干怎么做（咸笋干的腌制方法）

将新鲜笋干切成适当大小的段，加入少量盐，腌制数小时至一晚。

然后，将腌制好的笋干放入开水中焯烫几分钟，捞出后用清水冲洗干净，再晒干即可。如果需要保存，可以将笋干放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存。